+32 (0)4 259 54 70 +32 (0)4 259 54 70 Haute-Voie 63
B-4537 Verlaine
Contactez-nous Appelez-nous

Céleri-rave

 

Une fois pelée, cette racine se consomme crue, en salade, râpée ou émincée finement, en rémoulade (c'est-à-dire avec une mayonnaise à la moutarde). Elle peut être cuite en purée, en gratin, en beignets. Les feuilles parfument également les potages.

Variété de légumes
MONARCH F1 et CLAIRE F1
Commercialisation
du 20/09 au 31/01
JanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
Disponible
Non disponible
Mode de conservation
Plusieurs mois, au frais, sec et obscurité, ou en silo de sable sec.
Prix à la ferme
1,50 €/pce.

Recette de cuisine avec le céléri-rave