Courges Jack Be Little Jack Be Little
Un vrai délice, facrie, en purée, potage, confiture ou pâte à tartiner. Hummmm
Recette de la Jack Little en pâte à tartiner :
Ingrédients
- 4/5 courges Jack be little
- 250 g sucre semoule sucre de canne non raffiné pour moi
- 1 càc cannelle moulue
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Faites cuire les courges entières à la vapeur pendant 15 minutes. Otez le dessus et le dessous un peu dur des courges puis coupez-les en deux pour retirez les graines. Gardez la chair et la peau et coupez-les en petits morceaux.
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Mélangez avec le sucre et la cannelle puis faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la préparation commence à former une pâte et se décoller des parois de la casserole.
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Mettez dans un pot stérilisé et conservez, jusqu’à 4 mois au réfrigérateur.