Courges de Siam
Gratin de courge de Siam :
Coupez-la en deux pour en ôter les pépins qui sont au milieu.
A l'aide d'une cuillère à soupe cacler la chaire et faites-la bouillir ¼ d'heure.
Dans une poëlle, faites brunir un gros oignon avec des lardons (ou des dés de poulet).
Dans un plat à gratin, mélangez la chaire de la courge avec les oignons et lardons. Napez d'un bon filet de crème fraîche et d'un peu de fromage râpé.
Enfournez 15 minutes à 180° puis servez.
Bon appétit !