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Bettes à cardes blanches

 

Les cardes se consomment un peu comme les céleris à côte, cuit à létuvée et accompagnée d'une béchamelle. Les feuilles, elles, se cuisinnent comme des épinards frais.

Variété de légumes
BRESSANE
Commercialisation
du 07/06 au 30/09
JanFévMarAvrMaiJuiJuiAoûSepOctNovDéc
Disponible
Non disponible
Mode de conservation
Se consomme en frais, donc au réfrigérateur quelques jours
Prix à la ferme
1,50 €/kg