Nos légumes : Racines de chicon
La racines de chicon sont disposées dans une caisse hermétique (de préférence pas trop haute) l'une contre l'autre dans un mélange de terre et de terreau préalablement très bien arrosé. Laisser dépasser le collet d'au moins 2 cm hors du mélange terre-terreau afin d'éviter le pourissement de la repousse.
Placer la caisse dans un local complètement occulté. Un mois plus tard, la repousse formera le chicon.
| Variété de légumes : | Vitessa | ||||||||||||||||||||||||
| Période de commercialisation |
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| Mode de conservation : | En chambre froide à ± 3°. | ||||||||||||||||||||||||
| Prix à la ferme (Racines de chicon) : | 4,90 €/sac de 50 racines. |
