Nos légumes : Chou frisé

Les feuilles du  chou frisé se préparent à la liégeoise, cuites avec des lardons.

Elles peuvent accompagnées potages, pot-au-feu et autres potées

C'est le chou que l'on utilise pour préparer les potées à l'approche du Carnaval "po'nin èsse magnî dès mohettes" comme on dit en Wallon (pour ne pas être mangé des mouchettes) !